vive les puces

4 grosses pommes acides (exemple: belle de boskoop).

100g beurre 1/2 sel (le sortir une à 2 heure avant du frigidaire et le couper en petits morceaux).

100g farine.

100g amandes en poudre.

100g amandes effilées (en garder une partie pour la déco).

150g sucre en poudre.

1 pincée de cannelle.

Préparer la pâte à crumble en mélangeant tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte effritée.

Couper les pommes en petits cubes que vous placer dans votre plat.

Recouvrir avec les "miettes" de crumble.

Four 180°C pendant 30mn, 5 mn avant la fin de cuisson, parsemer le reste d'amandes effilées.